越南芽莊白奇楠沉香外貌的剖析~

     越南沉香產區以惠安及芽莊最富盛名，芽莊是越南東南部的一個港口城市，依山傍水，氣候宜人，盛產魚蝦燕窩，得天獨厚的自然環境，孕育了一片神奇的土地，出產的沉香更是讓全世界的香迷趨之若騖，越南芽莊的沉香特點就是不管香氣濃淡他的香氣都是那麼的純淨清澈，佛家云此種沉香更利於修行養身，使人心無雜念，常溫清香，燃燒香氣濃、涼、蜜香！芽莊沉香為珍稀品，貨源稀缺，得之不易，極具收藏價值。

     芽莊沉是沉香中的極品，其主要特點就是擁有極強的甘甜韻味，這種甘甜的香味是不是任何香品比擬的，那種甘甜的香韻猶如剛剛切開的水果，可以聞見瓜果散發的宜人芳香。芽莊沉不僅僅帶有瓜蜜甘甜還有一絲絲的涼意，點燃有一種清爽的涼意，令你鼻尖瞬間感觸，那種涼意直至咽喉，使人清新舒暢，芽莊沉香的香味變化應該是先清香、中甘甜，後淡雅飄逸久久繞樑。

     談到芽莊的沉香，最獨特的莫過於當地的白奇楠沉香，白奇楠沉香為所有奇楠沉香之首，除了珍貴稀少更是難以被人發現，老的奇楠沉香並非現在人所知的表面紋理，可以看見紋理的奇楠沉香，其實年代都還很新，沉香本身會分泌一層類似保護膜，保護膜很像一般塵土，尤其奇楠沉香在攝氏36度的高溫下，自身會釋出油脂以減低壓力，這樣日積月累持續的進行，保護膜與油脂互相結合，表面產生一層厚厚的保護層，從淺黃到深咖啡色，年代越久顏色就越深也越厚，因此老的白奇楠沉香很難一眼就被看出。

     奇楠沉香原本就珍稀，萬顆沉香難得一奇楠，千顆奇楠沉香才獲一顆白奇楠沉香。白奇楠沉香不僅僅是聞之使人辭窮難以形容，若放一點點粉末煮水，那種飄香令人猶如處身仙境，喝下那霎那的感覺，不是親身的體驗真難以形容。

沉香對人有正面的輔助效果~

     相生相剋的原理是金、木、水、火、土五行的運用，非五行系中的類別，當然就沒有生剋問題，沉香是神佛的聖品，對人類只有單純輔助的效果。

     沉香的前身雖然是樹木，但是經過結香、結油與醇化的聚合之後，看似木非木了。沉香歷經千百年的醇化，由於是聚合物沒有石化玉化的現象，當然不屬於土行。沉香的醇化過程雖然吸起日月精華，歸屬於純陽的聖品，但終非真火，因此也不屬於火行。沉香本身的油脂是水性，只有水性亦非真水。沉香的顏色大部分是金色系列，但五行也不算是金，由此可知沉香不屬於五行物品，當然對人體沒有生剋的問題。   

     沉香出產在高溫多濕的熱帶雨林中，長年溫度大約都在攝氏36度左右，與人的體溫大致相似，佩戴在人體上猶如在醇化環境，人體有油脂、汗水、皮膚屑，因此供養了沉香菌的分泌來源，沉香具有吸引沉香菌的費洛蒙，即使作成配飾佩戴在身上，以放大鏡60倍撿視，常會發現有黃綠墨耳蟲的存在，每遇到體溫升高或流汗就會發出香味，這是沉香菌世代更替最旺盛的時候。人體的汗液、皮膚屑、油脂，長期與沉香融合也是一種聚合，沉香菌經過分解轉換，自然與人體發生親密的交融，無形中就產生自然的體香，也是無法取代的自然香源，使人可以更為貼近。

     沉香具有令人聞之舒爽的好味道，天然的香甜味是人工無法仿效的好滋味。不良的場所常使人不愉快，原因是氣味的問題，人運氣不好，稱倒霉，病人聚集的場所常有怪味，霉菌病菌所致，房屋不通風會產生霉味。霉菌需要有不良的環境才能滋生，霉菌與沉香菌種是兩極的物種，一香一臭兩不相犯，有沉香的香氣，霉菌自然避之三舍，因此配戴沉香就常作為避邪的利器。

     人好好色及好味，沉香自然的香味可以紓解情緒，醫療證明對於憂鬱症有很不錯的效果；沉香對人體的醫療及保健在中西醫都有明確的證明；供佛敬神，沉香更是最敬意的香供；沉香在極度惡劣的環境依然不腐，仍然保有聖潔的香氣，最是讓人津津樂道。

     沉香在野地從一棵大樹經過醇化之後，只剩下油脂豐富、結構密實的ㄧ小部分，從時間的角度幾百年算是攏長的時間，珍貴在於無法短時間的複製，因此在理財方面也是很有效率的工具，越古老的沉香越有收藏的價值。

沉香進階的認識與研究~

     沉香能沈於水又有香味者稱之。早期稱沉香為水沉香，能沈於水的香木，本身必須具備豐富油脂及密實，比重與水約1.27%也就是密度勝於水，烏沉香整件烏黑油量幾乎看不到木纖維的存在，這是沉香中的極品，年代久遠、油脂豐厚，當然氣味也醇厚。

     沉香樹受到傷害流出汁液修補傷口而結香的稱為沉香殼，沉香殼不是原來的樹身部分，沒有樹纖維的成分，所以不會有年輪及油線的結構，塊狀大小端看傷口大小汁液厚薄而定，沒經過醇化階段通常質輕無法沈於水。沉香樹利用感染而結香，居於利益考量，樹齡三到十年就已著手進行植菌、鑿洞、打釘，這樣的樹齡，即使成功感染為沉香，非但質輕而且絕對看不到年輪的存在。

     在古時候生結與熟結並沒有明顯的分界，原因是在野地沉香屬的樹木受傷之後，還在原地繼續的醇化，當被人發現已是久遠的事了，這也正是生結與熟結融合的沉香，這類的沉香密實油脂豐厚，就一定可以沈水，有人稱這種沉香為野生沉香。野生沉香樹木夠大，年齡數百年，就可能在沉香上找到年輪化為油線整齊排列的奇楠沉香。

     沉香的前身樹齡越高密度則越高，當然油脂也越豐厚；沉香在野地醇化的時間越久，沉香的質地就越徹底。根據實驗一塊沉香醇化的速度，一年醇化的厚度僅止於影印紙的厚度，可見醇化速度相當的慢，因此一塊優質的沉香或奇楠沉香完全醇化需要幾百年的光景。當然一棵樹能夠轉變為沉香也只有局部而已，因為經過細菌的分解、樹纖維自己腐朽之後，只會剩下油脂豐富及密實的部分；換句話說，有結香、感染的區塊，有時也會在醇化過程中消失。

     沉香的醇化深受野地環境的影響，有些老沉香看起來乾枯，有些油脂豐盛看起來像果凍，這些都是因醇化環境因素造成的差異。

沉香有沒有年輪的深入討論~

     樹木莖幹的韌皮部裡，有一圈形成層，在一年中，形成層細胞分裂活動的快慢是隨著季節變化而動的。春天和夏天，氣候最適宜樹木生長，形成層的細胞就非常活躍，分裂很快，生長迅速，形成的木質部細胞大、壁薄、纖維少、輸送水分的導管多；到了秋天，形成層細胞的活動逐漸減弱，於是形成的木質部細胞就狹窄、壁厚、纖維較多、導管較少。春夏質地疏鬆，顏色較淡；秋季質地緊密，顏色較深。不同季節的深淺結合起來成一圓環，這就是樹木一年所形成的木材，也就是年輪。

     一般的喬木植物生長都會在樹心的年輪作紀錄，因此樹木的年齡可以從年輪作詳細的解析，也就是只要喬木應該都有年輪的。沉香的形成屬於瑞香科沉香屬的樹種，尤其越南及東南亞地區都屬於蜜香樹種演化而來，從現在的沉香成品約略看出幾種沉香的前身樹種，對於沉香樹的生結情況知之甚詳，但對於醇化聚合的情況多數還只是靠推測，沉香現貨到底為何樹，直到現在還只停留在眾說紛紜莫衷一是的階段，新沉香業者以沉香樹的規格鑑定ㄧ切的沉香現貨，顯然有失公允。

     沉香者能沈於水者稱之，沉香樹受傷流出汁液修補傷口的結香膜式，就是一般所看到的沉香殼，沉香殼是汁液所形成的，本身不是樹身的一部分，當然不會有年輪的標誌。若是樹身受感染而形成韌皮部、導管、射線、木纖維這些組織架構，但這些是新種沉香樹所呈現現象，若是拿這些準據來推斷醇化聚合的現象，很明顯的只是以偏概全，無法宏觀說明沉香領域的全貌。

     每一種鑑定準據，只能針對特有品項，現時市面上有用高壓蒸煮的方式，在沉香木上灌入色素及香味，也發現以竹子頭部車出手串，更有在手串珠中置入鉛條，這些作假的方式嚴重破壞市場秩序，我們當然不以認同，當然不管是新沉香或是老沉香，只要是純真都應該受到肯定，這樣愛好者才不致受雜音所困擾。

     沉香生結與熟結是兩個完全不同的領域，新沉香可說是生結的代表；老沉香幾乎都是熟結而成，新沉香毫無疑問的就是現時的沉香樹；老沉香的原樹至今還無法完全考究，甚至有些已經絕跡，因此更無法以新論舊，不過就幾百年漫長醇化的時間，老沉香還是比較珍貴，也希望業內能多研考，年輪絕不是判斷是否沉香的依據。

沉香與人的關係一直都非常密切~

     人一出生第一口氣就是空氣，但對空氣的成分，相信沒有多少人可以講得清楚；沉香在早期的農業社會可說是萬靈丹，身體不舒服到廟裡求個爐丹(香灰)，回家沖水喝，通常都可以有效的解脫病痛，精神不集中，同樣也是爐丹。當時的爐灰成其實時就是沉香的灰燼。

     研究顯示經感染的沈香含沉香螺醇（Agarospirol），沈香醇(Agarol)，沈香夫喃(Agarofuran)，二氫沈香夫喃，4-基二氫沉香夫 喃，3,4--二基二氫沉香夫喃，去甲沉香夫喃酮(Nor-ketoagarofuran);未經感染的沉香含硫，芹子烷(Selinane)，沈香醇等 成分。

     沉香擁有一種很特殊的香味，在本草備藥、本草綱目中記載，沉香能使人體中的內分泌調節良好，而其香能通竅，能刺激大腦皮層使腦細胞活化，使內臟能良性的運行。例如能夠加強心、腎、肝功能，使人精神飽滿、頭腦清醒、心情愉悅等。

     沉香精油主要含有苯基丙酮、倍甲氧基及植物纖維素等，能降氣散寒，有鎮痛、鎮靜的效果。對下腹部疼痛、小腹疼痛，特別是月經來產生的疼痛，或者是拉肚子之疼痛，有很好的效果，甚至於中邪惡之氣時，沉香也能辟邪氣。

     從內含的成分可以得知，沉香原本就是具有療效的藥材，雖然經過焚燒但仍有轉變的療效，沉香能沈於水，即使是薄薄如紙仍可沈於水，燒過的粉末一樣也能沈於水，因此很多廟宇沉香祭拜過後才沖水喝。這也印證早期喝香灰為何能治病安神的原因。

     順便一提的是淡水清水祖師，以前出巡鼻子不小心掉了，傳說有人就拿來刮粉煮著喝，聽說還真能治百病，這也許也是沉香的效果吧。拜拜是國人大部分的傳統習慣，幾乎每天都會接觸到香，現在大樓林立少有人在家焚香祭拜，就連大廟都在斷香，跟以前天差地別。不過緊跟著心臟裝支架吃藥的人變多了，救心主要的成分是奇楠沉香；犀牛角及熊膽有鎮神效果，其替代品也是沉香，可見從祭拜到吃藥都有沉香的影子。

     早期使用到的是越南老沉香，自從越戰之後開始種植新的沉香樹，嚴格說跟以往的沉香認知有很大的差別，醫學上也證實老沉香的效果遠遠超過新沉香，老沉香價格高昂的原因，不單是物以稀為貴，更有其珍貴之所在。

2015-8-24資訊來源：新民晚報

在今年的藝術品春拍中，一件近代越南綠奇楠沉香料，估價800萬至1400萬元，成交價1610萬元。

　　奇楠堪稱是極品沉香中的極品，一百棵香樹中，只有十棵有可能結香，而在百棵結香樹中，不一定有一棵樹結成奇楠，因而自古以來就有“三生有幸才能見到奇楠，修八輩之德才能品到奇楠”的說法。除了在拍賣會上，在9月18日至21日在上海展覽中心舉行的第五屆中國上海香博會上，雍荷堂帶來的罕見奇楠沉香藏品，也能讓廣大藏家對於奇楠有更深一步的認識。

　　奇楠香的成因與普通沉香基本相同，但兩者的性狀特徵又有很多差異，所以習慣上讓它單成一類。奇楠香不如沉香密實，上等沉香入水則沉，而很多上等奇楠卻是半沉半浮；沉香大都質地堅硬，而奇楠則較為柔軟，有黏韌性，削下的碎片甚至能團成香珠；在顯微鏡下可發現，沉香中的油脂腺聚在一起，而奇楠的油脂腺則是歷歷分明。

　　我國在很早的時候就已經認識到奇楠的價值，在《紅樓夢》中，貴妃賈元春奉旨榮歸榮國府時，賜予賈母的禮物中，便有沉香拐柱一根、伽楠念珠一串，可見沉香尊貴之處。在2014年西泠印社的秋拍中，一件明以前奇楠香料，成交價達到了552萬元。而如果加上名家的雕工則更顯示出不凡之處，像2012年北京匡時秋拍中，有一件明江春波制奇楠香雕山水人物故事紋杯（見圖）。此件奇楠杯，整個畫面宛如明代的藝術教科書，其中山水亦顯現五代董、巨山石紋理質感與結構上細膩傳神，既有董源“平淡天真”之意，亦存巨然“雄秀奇逸”之風，具有極強的時代風格和文人氣質。此等上乘的香料，在明代是文人最為珍視的賞玩之物，其價值往往超越其他任何材質，其淡靜的清香，不僅寄託了他們的出世理想，也承載著他們精神世界的元氣，成交價為97.75萬元。

沉香形成過程的分類-熟結~

     沉香的形成大致可分為兩大類，一是生結二是熟結，生結是樹木還活著的時候受到外力的傷害，在傷口部位流出樹脂以修補自癒；熟結是樹木死亡以後，樹纖維受到細菌的分解以及細菌分泌物形成聚合，而成形一種新的凝聚物，這種沉香的模式就稱為熟結。

     今天要探討的是熟結的等級差異，一般所稱的死沉香因為年代久遠，經過結油、聚合所以跟樹木的年齡有很大的關係，樹木越老越大樹就越緊密結實當然油脂就越豐富，不管是脫落、蟲漏、倒架甚至沼澤，鬆弛的樹纖維腐爛以後，才能剩下豐富材質得以形成沉香，沉香越密實油質越豐富，這當然也是優質的沉香或奇楠沉香。

     幾年來由於沉香樹的復育，所接觸的大部分都是生結的結香膜式，沉香殼、沉香木，這類的沉香知之甚詳，包括馬來西亞、印尼、越南、大陸甚至台灣本土。可是這類的沉香並不足以詮釋沉香的真義，因為這只不過是沉香裡最簡易而快速的取得方式，通常用於供香及供作香水用途，中藥複方有時候也會用到這類的沉香。

     熟結經千百年被細菌分解、風吹日曬、污水浸泡、腐朽部分的剝落，剩下油脂豐厚的聚合物，可說是吸取了日月精華，環境的淬煉，出汙泥而還能顯現芳香，其珍貴可想而知。蓮花出污泥而不染，只是保持不被汙染，沉香在惡劣的環境，卻還能芳香傳世，所以彌足珍貴。

     熟結的沉香也可以說是結油或聚合，一枝龐然大樹有時所剩不多，歷千百年而不腐的精華，除了可以分享香味，民間通常用於避邪，日本用於治療心臟衰竭的救心，中國雲南白藥也用到沉香，有些甚至還用於清理膽腎結石，宗教用於供香，焚燒以後再沖水喝；至於佩戴或當擺飾者也不少，用途可說非常廣泛。

白奇楠沉香含油40%為什麼不能沈水~

     白奇楠沉香是所有奇楠沉香系列含油比率最高，但是卻很少能沈於水。這個要追朔到白奇楠沉香的形成因素，而白奇楠沉香的形成可歸列成兩大類，一是在沉香體上的增生物，二是真菌順著樹纖維分泌油脂。

     沉香體上的增生白奇楠沉香，隱約可以看到油線但不明顯，係由真菌集結共生的聚合物，本身沒有樹纖維的成分，是一種新的轉換物體，就像冬蟲夏草、靈芝、松露一樣，不同的是增生的白奇楠無須充分的水分，因此特別乾燥輕盈，自然也無法沈於水。

     從外表可以明顯看見白纖維的白奇楠沉香，因為真菌順著樹纖維分泌聚合油脂，這種沉香油脂佈滿整個奇楠沉香，油脂豐富勝過任何一種沉香，但是因為樹纖維仍然保留，有些樹纖維沒有完全受油脂包覆，因此雖然有豐富的油脂卻無法沈於水；但若整塊白奇楠沉香被油脂包覆，這種情況就有可能可以沈於水。

     增生出來的白奇楠沉香，無法分辨是那個樹種演化而來；有明顯白絲的白奇楠沉香，可以歸類出是一種特殊的樹種，不過已經無法考究樹的種類，這種白奇楠沉香熱炙以後散發清香的甜味，非常特殊。

沉香非屬管制物品而係屬有條件輸入（出）貨品表之貨品

主管機關：   財政部關政司

發布機關：   財政部關政司

發布日期：   95.08.22

發布字號：   台財關字第09500384850號令

異動性質：   訂定

生效日期：   95.08.22

法規內文：  

主旨：關於廠商虛報進口華盛頓公約附錄二列管之植物沉香，事後補具相關進口所需文件，是否屬本部93年12月6日台財關字第09300577360號令規範之管制物品案。

說明：二、案洽據經濟部國際貿易局95年8月1日貿服字第09500085410號函略以，本部93年12月6日台財關字第09300577360號令規範之「管制」涵義，其中「經濟部依有關貿易法規管制輸入或輸出之物品」，係指「限制輸入（出）貨品表」之管制輸入（出）之貨品，不包括「有條件輸入（出）貨品表」及「海關協助查核輸入（出）貨品表」之貨品。另沉香係屬華盛頓公約附錄二列管之物種，沉香木塊及沉香粉等產製品，若使用上述物種，進口時，應檢附出口國核發之華盛頓公約出口許可證，逕向海關報關進口，係屬「有條件輸入（出）貨品表」貨品。

附件：經濟部國際貿易局95/08/01貿服字第09500085410號函

主旨：有關貴部函請就廠商虛報進口華盛頓公約附錄二之沉香，是否屬貿易法規管制輸入之物品一案。

說明：二、經查本局91年8月12日貿服字第09100126641號函說明二所敘「經濟部依有關貿易法規管制輸入或輸出之物品」，其管制輸入或輸出之物品，係指「限制輸入（出）貨品表」之管制輸入（出）之貨品，不包括「有條件輸入（出）貨品表」及「海關協助查核輸入（出）貨品表」之貨品。

          三、另沉香（學名：Aquilaria spp.、gyrinops spp.）係屬CITES附錄二列管物種，沉香木塊及沉香粉等產製品，若係使用上述物種，依本局公告之「限制輸入貨品、海關協助查核輸入貨品彙總表其他相關輸入規定」，進口時，應檢附出口國核發之華盛頓公約出口許可證，逕向海關報關進口，係屬「有條件輸入（出）貨品表」貨品。

資料來源：   自行通報

                        財政部：台北市愛國西路2號　
                        電話總機： 23228000　傳真電話：23419664

何謂沉香給你詳細的註解~

     一般而言，凡能沈於水者且有香味者就稱為沉香。沉香係由沉香屬的樹木經過感染、受傷、細菌分解、自身結油聚合而形成，至於更繁複的過程後者只憑推理，無法有個明確的證據傳述。

     在老沉香極度匱乏而又新沉香大量種植的今天，大部分的愛好者備受困擾，真真假假莫衷一是。現在中國研究機構定出較有檢定標準的數據，就是以一百克的沉香粉末倒入酒精，待沉香油脂溶解之後倒入另外容器，如果油脂超過10克，那就代表油脂超過10%，這就是沉香，假如不足10%那就歸類為沉香木，這也化解了不能沈水的沉香並非油脂不足的疑慮。

     從15年前，很多對沉香有濃厚興趣的業者，遠至印度及越南收購老式木造房屋，一為保存老式建築風格作為餐廳使用，其真正的目的是發現老木頭之中的沉香，這類的沉香都是經過醇化結油，也算是高經濟價值的產品。

     很多一知半解的業者，往往充當專家，貿然就斷定什麼不是沉香。先談談什麼是沉香樹，樹本身具有豐富的膠質，受傷後會流出膠質修補傷口且有香味者；當然會流出膠值的樹木很多，比如榕樹，橡樹、松樹、樟樹(在墨西哥則是)，這些在越南地區就不會是沉香，因此一塊含有豐富油脂且有香味者，其實就是沉香。

     沉香強調油脂香味，因此也可以知道會沈於水的老木頭，因為沒有油脂並非沉香，有豐富的油脂，但沒有香味的當然也不是沉香。因此在發現越南地區的沉香的鑑識上，就必須具有豐富的油脂且有香味，這才符合沉香的要件，試想還有那些不是沉香，還可放置千百年而不朽且能發香的，從這就可以得到明確的解答。

     沉香形成的過程有受傷而結香，這用於現代的新沉香較多，結香、結油與木質一起醇化聚合需要時間攏長，現在較少人接觸懂的人也很少，不過因為不懂就斷定老沉香非沉香，這就非常怪異，也許領域不同就不以置評了。功利主義抬頭，不求甚解只求利潤，對沉香界難有助益。