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會沈水的木頭不一定就是奇楠沉香～

     奇楠沉香因為醇化的關係，沈水那是必然的要件，但是坊間很多聲稱會沈水的木頭為水沈，不過欠缺奇楠沉香必要的條件，所以只能稱為會沈水的木頭。

     石門水庫每年都有開放免費取木頭，那些木頭長年沈在水裡，每一塊都具有沈水的條件，家裡水族箱的沈水木頭，一樣也都會沈水，所以會沈水的木頭很多，不是會沈水的木頭就是奇楠沉香。奇楠沉香的產地在越南，是否會沈水的木頭就是奇楠沉香，那也不一定，很多瑞香科的樹木，因為生長速度很慢，樹纖維非常細密，因此大部分都具有沈水條件，所以還是要以是否醇化為觀察重點。

     一塊木頭是否有醇化，很多人還是抓不到重點，簡單的比喻，醇化過的木頭就像熟的，沒醇化的就稱為生的，以生、熟來稱呼，可能比較容易進入狀況，一般的木頭看起來光鮮亮綠，那就是生的，一塊沒有光澤、陳舊的木頭，也許接近所稱的熟化木頭，只要用心去體會，就可以分辨出來。不過就是用這樣的比喻，越南老沉香的產地，很多不良的廠商，甚至直接將木頭下鍋燉煮，用意在仿冒真正的奇楠沉香。

      奇楠沉香自然的醇化，本質很細密，利用高溫烹煮的木頭，會有鬆弛的現象，利用香料增香表面會有附著的遺跡，當然用香油也會滲透的油膩感，自然的香味不刺激、不會沾手，最大的差異在於是否有油線，假的奇楠沉香不會有油線，真的則一目了然。

     綜上，要稱為奇楠沉香具備的條件很多，不是單靠會沈水，就可以稱為沉 香 ，沈水只是奇楠沉香其中的一項要件而已。